Et gavebrev er et dokument som beviser, at en gave et givet. Det er ikke nødvendigt at oprette et gavebrev, når der gives en gave til en anden, men såfremt der er tale om en større gave, så kan det være en fordel at gøre. Gavebrevet kan være en sikkerhed for både giveren og modtageren, således at en af parterne ikke senere kan påstå, at der var tale om eksempelvis et lån eller lignende og ikke en gave.